ענף חקלאי צעיר ומבטיח, החל את דרכו כיזמות עצמית ועצמאית של חבר אחד ואט אט התפתח וצבר נפח פעילות.
הענף נחשב לחקלאות מתקדמת ומייצר עלים ירוקים, נבטים, אפונה ועוד, בחממות על שטח של כ- 12 דונם.
בשנת 2013 אוחדה הפעילות לשותפות בין עלעלים לעוזי תשובה ממושב עולש שגידל מוצרים דומים ופעילות הייצור עברה למשק תשובה במושב עולש.
עלעלים מוכר את תוצרתו לשוק המקומי ולייצוא, בעיקר לאירופה.
בעלעלים עובדים 4 חברים ועוד כ 25 עובדים שכירים.